Desserter

Se mere
Alt text for the image

Forret

Se mere

Siden er stadig under opbygning

Siden er primært til deling af familieopskrifter, livretter mm. Så vi ikke glemmer dem. Forhåbentligt for jeg renskrevet opskriften til oldemors æbleskiver eller fars honningkage. Samt mange flere solide favoritter
BBQ sovs

BBQ sovs

Dette er en allround sovs til pulled pork, koteletter, pølser mm. Denne variation af opskriften bruger Dijon sennep til at give sovsen lidt krydret varme.
Dette udelukker dog ikke at man selv tilføjer ekstra styrke ved også at bruge chili.

læs mere

Dansk

Der er masse gode danske retter. I familien har vi et par favoritter, men der er så mange andre der er værd at prøve

Japansk

Simple, advancerede, underlige og geniale opskrifter. Det er slet ikke så svært

Europæisk

Retter fra andre dele af Europa.

Frankrig, Italien, Tyskland, Holland, England osv.

Amerikansk

Pulled pork og burgere er ikke det eneste, selv om de fylder meget 😛

Verden

Andre steder… Kinesisk, Indisk, Afrikansk, mellemøsten, Russisk osv.

Yndlings snack – Bitterballen

Jeg fik Bitterballen første gang, da jeg var i Gouda i forbindelse med selvforsvarstræning. De blev serveret varme med grov sennep til at dyppe i. Det er perfekt som tilbehør til en god kraftig øl.

Men hvad er det så?… I bund og grund er det en paneret tyk sovs med små stykker kød.

Du skal ikke dømme før du har smag dem.

  • Smag 95% 95%
  • Sværhedsgrad 40% 40%
  • Tidskrævende 60% 60%